水滋源研發部 邱經理

現今農業栽培技術因人口增長速度遽增，為了加速糧食生產，農民使用大量化學肥料、化學農藥或生長激素來提高產量，並以大型農業機具與種植單一作物來提高生產效率，使得農業生產方式趨向密集化及工業化。然而，長期大量的使用農用化學製品往往導致土壤的劣化與汙染，如微生物的多樣性降低、生物制衡力的降低、病蟲害增加、養分不均衡、無效性養份與鹽份的累積。因此尋找合宜耕作方式以達到農業永續發展，已成為農業發展的當務之急。

「有機農業」之發展似乎是一個重要的出路，其目標是要建立一個不依賴大量化學肥料及化學農藥的農業生產體系，然而其挑戰性在於生產的能源及成本是否能符合經濟效益，提高產量的穩定性及農民收益。

農用微生物製劑是指具有活性的微生物或休眠孢子，如枯草桿菌、放線菌、固氮菌、溶磷菌、光合菌、放線菌、木黴菌、黑殭菌、蘇力菌、及其代謝產物等特定製劑。其優點具有增加植物養分與微量元素之供應量與吸收量、刺激植物生長、並提高抗病力與環境抗逆性，以及特定害蟲殺滅；可視為協助有機農業生產的一大利器，並且加速改善土壤使其優質化。然而微生物製劑之效果往往會受到產品內活菌數量、菌體功能性及周遭環境條件 (如溫度、水分、酸鹼度、營養條件) 及原土壤中微生物之排斥作用的影響，而導致使用效果不佳的結果發生。

因此從上述觀點得知不管是化學肥料或微生物製劑對於農業生產上皆非萬能之選項，因此在農業種植上依然要秉持改善土壤的物性、合理使用化學製品、並正確使用微生物製劑，才能發揮事半功倍之成果，以達到農產品穩定供給、土地永續利用及提高農民收益。最重要的是使得食用的人們也能健康安心。